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L'eau que nous sommes : un élément vital en péril

L'eau que nous sommes : un élément vital en péril


Presses du Châtelet, 2018

Description

« Vous êtes et nous sommes tous de l'eau »,  répond souvent Pierre Rabhi aux journalistes qui l'interpellent sur cet  élément vital.

L'océan, l'un des poumons de notre planète, est en  grand danger. Les humains l'ont trop longtemps considéré comme une  poubelle, tout comme les mers et les rivières. L'agriculture intensive,  l'utilisation massive d'engrais chimiques sont la principale cause de  pollution et de consommation de l'eau douce. En France, les pesticides  sont présents dans la quasitotalité des cours d'eau et des nappes  phréatiques.

Les quelque 60 chercheurs, agriculteurs et acteurs de  la société civile interrogés pour ce livre le rappellent avec force :  l'eau est indispensable à la vie. Chaque jour dans le monde, près de  mille enfants de moins de 5 ans meurent d'avoir bu de l'eau insalubre.  Objet des convoitises de sociétés multinationales, l'eau est un bien  commun qui nécessite une gestion collective. Comment la consommer de  façon plus sobre, écologique, équitable et locale ?

Selon Pierre  Rabhi, notre rapport à cette précieuse ressource doit changer : il n'est  que temps de prendre conscience de son immense valeur.

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