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Nagori : la nostalgie de la saison qui vient de nous quitter


Gallimard, 2020
Description

Une réflexion sur la relation entre l'art culinaire, le rythme des saisons et la nostalgie des saveurs. Coup de coeur du jury du prix Rungis des gourmets 2019, prix Mange, Livre 2019. -Présentation de l'éditeur-

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