Pierre Larousse et son temps

Le camelot et la rue. Politique et démocratie au tournant des XIXe et XXe sièclesJean-Yves MollierFayard, 2004

Histoire des librairies et de la librairie del'Antiquité jusqu'à nos joursJean-Yves MollierImprimerie nationale Éditions, 2021

L'identité passe à table... : l'avenir gastronomique de l'humanité en général et de la France en particulierPascal OryPUF, 2013

Pierre Larousse et son tempsJean-Yves Mollier et Pascal OryLarousse, 1995

L’invention du bronzage : essai d’une histoire culturellePascal OryFlammarion, collection Champs, 2018

Interdiction de publierJean-Yves MollierDouble Ponctuation, 2020

Peuple souverain : de la révolution populaire à la radicalité populistePascal OryGallimard, 2017

Goscinny (1926-1977) : La liberté d'en rirePascal OryPerrin, 2007

L'art de la bande dessinéePascal Ory, Laurent Martin, Jean-Pierre Mercier et Sylvain VenayreCitadelles & Mazenod, 2012

Qu'est-ce qu’une nation ? Une histoire mondialePascal Oryed Gallimard , 2020

La belle illusion : culture et politique sous le signe du Front populairePascal OryCNRS Editions, 2016

La mise au pas des écrivains. L’impossible mission de l’abbé Bethléem au XXe siècleJean-Yves MollierFayard, 2014