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Pourquoi philosopher en cuisinant ?

Pourquoi philosopher en cuisinant ?


Arléa, 2007
Description

L'anthropophagie est-elle immorale ? Faut-il revendiquer le droit de jouer avec la nourriture ? Jusqu'où s'étend le concept de Bouillabaisse ? Le poivron est-il un fruit ? Peut-on s'engager politiquement sans quitter ses fourneaux ? Tous les plaisirs sont-ils bons à prendre ? La simple lecture d'une recette peut-elle être blasphématoire ? La cuisine est-elle un art ou un artisanat ? Peut-on manger " naturel " » ? Le miel est-il magique ? Qu'est-ce qu'être épicurien ? Toutes ces questions, et bien d'autres, trouveront des débuts de réponses dans ce livre. La suite appartient au lecteur, et aux convives avec lesquels il philosophera en goûtant les recettes de Lionel Lévy.
(Présentation de l'éditeur)

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