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Terre des hommes, terres du vin

Terre des hommes, terres du vin


Presses universitaires François-Rabelais, Tours, 2021

Description

Cette monographie sur les rapports entre paysages et patrimoines vitivinicoles met en lumière les dimensions agricoles et culturelles des territoires producteurs de vins. Elle met en évidence les effets multidimensionnels de la mondialisation sur ce secteur, notamment dans le champ symbolique et identitaire et souligne le rôle des viticulteurs dans ces processus et leurs traductions spatiales.

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