André Chiang Partager ce contenuCreated with Sketch.CloseCreated with Sketch.PartagerFacebookTwitterMail chef taïwanais L'oeuvre d'André ChiangOctaphilosophie, Les huit éléments du Restaurant AndréAndré ChiangPhaidon, 2016 Dernières publications sur André Chiang Réécouter André Chiang et Ryoko Sekiguchi : de la plume à l’assiette écouter (30 min)30 minAndré Chiang et Ryoko Sekiguchi : de la plume à l’assiette La Grande table (1ère partie)LE 20/06/2016 Nous recevons deux créateurs qui explorent, chacun à leur manière, les relations gustatives entre l’Orient et l’Occident : le chef taïwanais André Chiang,...
