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Eric Briffard


Chef, directeur des Arts culinaires de l'Institut le Cordon Bleu

Dernières publications sur Eric Briffard

Jacky Durand : les jardins de fenêtre, remèdes aux problématiques de l’assiette ?
13 min
Jacky Durand : les jardins de fenêtre, remèdes aux problématiques de l’assiette ?
Les Initiatives citoyennes
LE 22/10/2016

Comment les jardins de fenêtre peuvent-ils nous aider à réfléchir aux problématiques de l'alimentation ? Jacky Durand est chroniqueur culinaire à Libération.

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