LE DIRECT

François-Régis Gaudry


critique gastronomique français, producteur pour France Inter, rédacteur en chef adjoint et critique gastronomique à L'Express.

Les oeuvres de François-Régis Gaudry

Dernières publications sur François-Régis Gaudry

De bouche à oreille - Les restaurants du voyage, de l'Orient Express au Train Bleu
35 min
2007De bouche à oreille - Les restaurants du voyage, de l'Orient Express au Train Bleu
Les Nuits de France Culture
LE 09/08/2017

De bouche à oreille - Les restaurants du voyage, de l'Orient Express au Train Bleu (1ère diffusion : 08/07/2007)

Le goût des autres (1/4) : La Liste, TripAdvisor, Michelin: quand la critique conduit la gastronomie
57 min
Le goût des autres (1/4) : La Liste, TripAdvisor, Michelin: quand la critique conduit la gastronomie
Cultures Monde
LE 19/12/2016

Depuis les journalistes culinaires aux applications telles que TripAdvisor, en passant par les grands classements Michelin, Gault et Millau ou, plus récemment...

35 min
2007De bouche à oreille - Les restaurants du voyage, de l'Orient Express au Train Bleu
Les Nuits de France Culture
LE 06/11/2016

De bouche à oreille - Les restaurants du voyage, de l'Orient Express au Train Bleu (1ère diffusion : 08/07/2007)

Toques, toqués et retoqués
29 min
Toques, toqués et retoqués
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 07/02/2016

Étoiles, macarons et coups de fourchette. Notre excellent confrère, François-Régis Gaudry, auteur avec ses amis de On va déguster, une encyclopédie curieuse...

Ecouter le direct
Le direct