Gastón Acurio Partager ce contenuCreated with Sketch.CloseCreated with Sketch.PartagerFacebookTwitterMail chef péruvien, restaurant Manko-Paris L'oeuvre de Gastón AcurioPérou : le livre de cuisine Gastón AcurioPhaidon, 2018 Dernières publications sur Gastón Acurio Réécouter Le ceviche, c'est le Pérou...ou ce que la gastronomie mondiale doit aux Incas écouter (29 min)29 minLe ceviche, c'est le Pérou...ou ce que la gastronomie mondiale doit aux Incas On ne parle pas la bouche pleine !LE 25/03/2018 Gastón Acurio évoque les agronomies incas qui ont donné au monde les tomates, les fraises, le cacao, les cacahuètes, le piment, le poivron, les haricots,...