Glenn Viel
chef du restaurant "L’Oustau de Baumanière" (deux étoiles Michelin) aux Baux de Provence
Biographie de Glenn Viel
Glenn Viel estchef du restaurant "L’Oustau de Baumanière" (deux étoiles Michelin) aux Baux de Provence, a participé au livre collectif Les Incontournables, portraits de dix chefs engagés dans une gastronomie responsable, sélectionnés par la revue 180°.
Le site officiel de L’Oustau de Baumanière
L'oeuvre de Glenn Viel
Les IncontournablesThermostat 6 / revue 180°, 2019
