Michel Barel Partager ce contenuCreated with Sketch.CloseCreated with Sketch.PartagerFacebookTwitterMail chercheur et expert international en technologie du cacao. Dernières publications sur Michel Barel Réécouter Le cacao dans toutes ses tablettesécouter (30 min)30 minLe cacao dans toutes ses tablettesLes Bonnes chosesLE 29/03/2020 Zoom sur le chocolat, de la fève de cacao à la barre, en compagnie d'un artisan chocolatier, Pierre Marcolini, et d'un expert en cacao, Michel Barel. UNE... Réécouter Le cacao dans toutes ses tablettesécouter (30 min)30 minLe cacao dans toutes ses tablettesLes Bonnes chosesLE 22/07/2019 A l'occasion du Salon du chocolat à Paris, zoom sur le chocolat, de la fève de cacao à la barre, en compagnie d'un artisan chocolatier, Pierre Marcolini,... Réécouter Le cacao dans toutes ses tablettesécouter (29 min)29 minLe cacao dans toutes ses tablettesLes Bonnes chosesLE 04/11/2018 A l'occasion du Salon du chocolat à Paris, zoom sur le chocolat, de la fève de cacao à la barre, en compagnie d'un artisan chocolatier, Pierre Marcolini,...
