Olivier Roellinger
grand cuisinier, vice-président Relais & Châteaux à l'international
Biographie d'Olivier Roellinger
Il est l’un de nos plus grands cuisiniers et le premier à avoir remis les épices à l’honneur, et à s’être battu pour une cuisine métissée et ouverte sur le monde.
Liens
Les oeuvres d'Olivier Roellinger
Pour une révolution délicieuseEditions Fayard, 2019
Voyage aux pays des merveilles : les parfums de l'enfanceImagine & Co, 2010
