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alimentation


Nourriture industrielle : va-t-on en finir avec le risque ?
43 min
Nourriture industrielle : va-t-on en finir avec le risque ?
Du Grain à moudre d'été
LE 18/07/2018

L’alimentation constitue un enjeu de santé publique. Les consommateurs apparaissent plus inquiets et méfiants concernant la qualité de la nourriture disponible...

Sécurité alimentaire : mangeait-on mieux avant ?
9 min
Les Idées ClairesSécurité alimentaire : mangeait-on mieux avant ?
Les Idées claires
LE 14/07/2018

Notre alimentation et ses dangers sont au programme de notre rendez-vous hebdomadaire, Les Idées claires, proposé par France Culture et France Info et...

Empoter la confiote
4 min
Empoter la confiote
Les Mitonnages de Jacky
LE 30/06/2018

Dans sa chronique culinaire, Jacky Durand nous parle des confitures cocasses qui s'entassent sur les étagères des maisons de vacances, comme autant de...

La figue charnelle
5 min
La figue charnelle
Les Mitonnages de Jacky
LE 23/06/2018

Un fruit de l'été, la figue, et son arbre

 Ah ! Qu'elle est belle la chèvre du Rove et comme sa brousse est délicieuse !
29 min
Ah ! Qu'elle est belle la chèvre du Rove et comme sa brousse est délicieuse !
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 03/06/2018

À l'heure des brousses ! En compagnie d'André Gouiran, éleveur de chèvres au Rove dans les Bouches-du-Rhône et Mayalen Zubillaga qui consacre un petit...

Projet de loi agriculture et alimentation : la "nouvelle France agricole" attendra !
4 min
Projet de loi agriculture et alimentation : la "nouvelle France agricole" attendra !
Le Billet politique
LE 31/05/2018

77 heures de discussion, 2310 amendements examinés, seulement 207 adoptés. Le projet de loi agriculture et alimentation a été adopté hier sans difficulté...

Saïd Hamich "Retour à Bollène" / Agriculture et alimentation / Forces aériennes mondiales / Fin du monde à l'italienne
1h
Saïd Hamich "Retour à Bollène" / Agriculture et alimentation / Forces aériennes mondiales / Fin du monde à l'italienne
Les Petits matins
LE 30/05/2018

Saïd Hamich vous parle de son film "Retour à Bollène", et Bruno Lancesseur de la montée en gamme des forces aériennes mondiales. Les chroniques s'intéressent...

Education nutritionnelle et malbouffe : les politiques peuvent-ils ou doivent-ils veiller sur nous ?
8 min
Education nutritionnelle et malbouffe : les politiques peuvent-ils ou doivent-ils veiller sur nous ?
La Question du jour
LE 29/05/2018

Interdire les publicités pour les aliments trop gras, trop sucrés, trop salés destinés aux enfants et rendre obligatoire l’étiquetage Nutri-score, censé...

Mangerons-nous mieux demain ?
29 min
Mangerons-nous mieux demain ?
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 27/05/2018

Alors que l'Assemblée Nationale légifère sur l'alimentation, Catherine Flohic dans son livre "Les semences en question" défend la diversité du goût, des...

L'Irlande vers un "OUI" massif à la légalisation de l'avortement
15 min
L'Irlande vers un "OUI" massif à la légalisation de l'avortement
Journal de 8 h
LE 26/05/2018

Les sondages sortie des urnes donnent le "oui" largement vainqueur en Irlande, au lendemain du référendum constitutionnel sur la libéralisation de l'avortement....

Face à la justice New-Yorkaise, Harvey Weinstein plaide non-coupable
19 min
Face à la justice New-Yorkaise, Harvey Weinstein plaide non-coupable
Journal de 18h
LE 25/05/2018

Le producteur américain Harvey Weinstein a été présenté pour la première fois ce vendredi au tribunal de Manhattan, qui l'a inculpé pour viol et agression...

Quand le hareng sort
4 min
Quand le hareng sort
Les Mitonnages de Jacky
LE 19/05/2018

Dans sa chronique culinaire, Jacky Durand évoque les escapades gustatives de ce week-end de Pentecôte et partage une recette de rillettes de hareng.

Les fruits du capitalisme (3/4) : L'empreinte écologique de l'huile de palme
59 min
Les fruits du capitalisme (3/4) : L'empreinte écologique de l'huile de palme
Entendez-vous l'éco ?
LE 16/05/2018

Un produit de grande consommation sur 10 vendus en Europe contiendrait de l’huile de palme. Une filière tropicale complexe, mondialisée, aux acteurs porteurs...

Les fruits du capitalisme (2/4) : Le ketchup, un concentré de capitalisme
59 min
Les fruits du capitalisme (2/4) : Le ketchup, un concentré de capitalisme
Entendez-vous l'éco ?
LE 15/05/2018

La production de la tomate d’industrie, décrite dans le documentaire "L'empire de l'or rouge", se fait miroir de processus économiques tels que la mondialisation...

Les fruits du capitalisme (1/4) : Le régime industriel de la banane
58 min
Les fruits du capitalisme (1/4) : Le régime industriel de la banane
Entendez-vous l'éco ?
LE 14/05/2018

Avec “La Loi de la banane”, la documentariste et historienne Mathilde Damoisel délivre une parabole sur les dérives du libéralisme et les moyens gigantesques...

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