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alimentation


L’intolérance au gluten est-elle prouvée ?
7 min
L’intolérance au gluten est-elle prouvée ?
La Question du jour
LE 22/02/2019

Le salon de l’agriculture, qui s’ouvre demain à Paris, est souvent l’occasion de regarder d’un peu plus près ce qui se trouve dans notre assiette. Entre...

Tea Time
29 min
Tea Time
Les Bonnes choses
LE 17/02/2019

avec Lydia Gautier, ingénieure agronome et sommelière de thé <> Arnaud Bachelin, archéologue du thé <> Anne-Sophie Pic, cheffe trois étoiles Michelin

Déconsommation : mode ou nécessité ?
56 min
Déconsommation : mode ou nécessité ?
Grand Reportage
LE 15/02/2019

L'ère est à la déconsommation. Consommer moins, mieux et autrement. Depuis quelques années, cette tendance se confirme. Nous achetons moins de viande,...

Pourquoi les insectes disparaissent-ils si vite ?
7 min
Pourquoi les insectes disparaissent-ils si vite ?
La Question du jour
LE 14/02/2019

C’est le premier rapport mondial sur l’évolution des populations d’insectes et son diagnostic est préoccupant. Nous le savons, les insectes disparaissent,...

Frédéric Simonin : " On reconnaît la grandeur d’une cuisine à sa simplicité"
29 min
Frédéric Simonin : " On reconnaît la grandeur d’une cuisine à sa simplicité"
Les Bonnes choses
LE 10/02/2019

Sacré Meilleur ouvrier de France en décembre, Frédéric Simonin est le chef du restaurant rue Bayen, dans le 17e à Paris (1* Michelin), et il cumule six...

Zoom sur Lyon !
29 min
Zoom sur Lyon !
Les Bonnes choses
LE 03/02/2019

A l’occasion du salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation, le SIRHA, Les Bonnes choses sont au cœur de l’événement...

Promotions limitées dans la grande distribution : quels effets sur le pouvoir d’achat ?
6 min
Promotions limitées dans la grande distribution : quels effets sur le pouvoir d’achat ?
La Question du jour
LE 01/02/2019

C’est aujourd’hui, qu’entre en vigueur le relèvement de 10% du seuil de revente à perte sur les produits alimentaires. Jusque-là, les grandes surfaces...

Hausse des prix dans les grandes surfaces : les associations de consommateurs dénoncent une baisse du pouvoir d'achat des Français, sans contrepartie pour les agriculteurs
13 min
Hausse des prix dans les grandes surfaces : les associations de consommateurs dénoncent une baisse du pouvoir d'achat des Français, sans contrepartie pour les agriculteurs
Journal de 7h
LE 01/02/2019

Les prix de centaines de produits de consommation augmentent aujourd'hui, tout comme ceux des péages autoroutiers, ce qui est potentiellement explosif...

Une Chandeleur sans Nutella ?
2 min
Une Chandeleur sans Nutella ?
L'Humeur du matin par Guillaume Erner
LE 01/02/2019

Comment va-t-on mettre du Nutella sur les crêpes ?

BD : Tintin au Congo / Le grand débat / Accord UE - Japon / Une Chandeleur sans Nutella ?
57 min
BD : Tintin au Congo / Le grand débat / Accord UE - Japon / Une Chandeleur sans Nutella ?
Les Petits matins
LE 01/02/2019

Daniel Couvreur et Jul parlent de "Tintin au Congo", et Sébastien Jean de l'accord commercial JEFTA. Les chroniques s'intéressent au débat sur le grand...

La quête du gras
58 min
La quête du gras
La Méthode scientifique
LE 28/01/2019

Qu’est-ce que les lipides et pourquoi sont-ils essentiels au fonctionnement de notre organisme ? Y a-t-il beaucoup de contrevérités autour des lipides...

L’envers du décor
27 min
L’envers du décor
Les Pieds sur terre
LE 28/01/2019

Les étoiles de la gastronomie française les faisaient rêver. En enfilant leur tablier, ils pensaient travailler pour l'excellence. Ils ont finalement découvert...

L'intestin au secours de votre cerveau !
Conférences
L'intestin au secours de votre cerveau !
Palais de la découverte et Cité des sciences et de l’industrie
LE 28/01/2019

Le microbiote, cette population de bactéries qui vit en symbiose avec nos organes, influe sur notre santé physique et mentale, bien plus fortement que...

Bien manger à la cantine ? C’est possible !
30 min
Bien manger à la cantine ? C’est possible !
Les Bonnes choses
LE 27/01/2019

Avec Sandra Franrenet, journaliste et auteure de "Le livre noir des cantines scolaires" paru en septembre 2018 aux éditions Leduc <> Gilles Pérole, maire...

Au banquet du sainfoin
5 min
Au banquet du sainfoin
Le Journal des idées
LE 25/01/2019

La dernière édition du guide Michelin est parue cette semaine, avec son lot de promotions et déceptions. C’est l’occasion de parler bonne chère.

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