LE DIRECT

chefs cuisiniers


Dans les ors et les casseroles de L'Élysée
29 min
Dans les ors et les casseroles de L'Élysée
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 20/08/2017

Dans les cuisines de l'Elysée avec le chef Bernard Vaussion.

Promenons-nous dans les bois
29 min
Promenons-nous dans les bois
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 17/08/2016

Olympe Versini a été l'une des plus jeunes chefs étoilées. Pionnière de la bistronomie . Fille d'une sculptrice provençale et d'un avocat corse, sa cuisine...

La chanson de  geste de la Mère Brazier et du Père Peyrot
29 min
La chanson de geste de la Mère Brazier et du Père Peyrot
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 04/07/2016

Bernard Pacaud, disciple de deux chefs mythiques du vingtième siècle : la Mère Brazier et Claude Peyrot, raconte le geste de ses maîtres triplement...

Promenons-nous dans les bois
29 min
Promenons-nous dans les bois
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 05/08/2015

Olympe Versini a été l'une des plus jeunes chefs étoilées. Pionnière de la bistronomie . Fille d'une sculptrice provençale et d'un avocat corse, sa cuisine...

29 min
29 min
29 min
29 min
29 min
1h
29 min
La cuisine un verre à la main
On ne parle pas la bouche pleine !
LE 24/11/2013

Cette semaine nous sommes avec un maître du feu, le chef *Alain Senderens. Acteur important de la nouvelle cuisine, il créée le restaurant L’Archestrate...

29 min
29 min
27 min
30 min
Ecouter le direct
Le direct