goût

Tout commence in utero, et s’il influence les futurs goûts de bébé, le régime alimentaire de la maman pendant la grossesse est essentiel. Les bébés auront-ils...

La saveur des aliments est induite par leur composition chimique, tout comme leur texture, mais leurs teneurs en acide, en sucre, en sel ou en amertume...

Cinquième épisode de la série “A voix nue” consacrée à Alain Robbe-Grillet, diffusé sur France Culture en 1989. L’écrivain, de formation scientifique,...