LE DIRECT

Odorat


Par rapport à des sens comme la vue ou l’ouïe, l’odorat apparaît comme mineur. Si l'odorat humain est certes moins performant que celui des chats ou des requins, il nous permet pourtant de détecter des centaines de milliards d’odeurs. Méconnu, il joue un rôle essentiel dans notre perception du goût mais également dans notre mémoire. Il sert enfin de vecteur à la communication d’émotions entre êtres humains. 

L'économie des fleurs (2/3) : Parfums : un luxe de synthèse ?
58 min
Entendez-vous l'éco ?
LE 12/05/2021
Aristocratique et artisanale pendant des millénaires, la parfumerie devient au XIXe siècle, avec le progrès de la chimie, un art qui passe aux mains d’une...
Jasmin, vétiver, encens : les secrets de nos parfums
icon/ cameraCreated with Sketch.
Vidéo
voir(5 min)
5 min
Face à la crise sanitaire, le parfum repense son écriture olfactive
Histoire des odeurs et des parfums (4/4) : Parfums et sacré, une histoire particulière
53 min
La Fabrique de l'Histoire
LE 19/04/2018
Quels sont les liens entre les odeurs, les parfums et les religions? C'est la question que nous posons ce matin à nos invités pour terminer notre semaine...
L'odorat, ce mystérieux aide-mémoire
Histoire des odeurs et des parfums (1/4) : Les odeurs dans le monde antique et en Occident
53 min
La Fabrique de l'Histoire
LE 16/04/2018
Nous entamons une nouvelle semaine qui sera consacrée à l'histoire des odeurs et des parfums
Philosophie du nez (4) : Le Parfum de Patrick Süskind
50 min
Les Chemins de la philosophie
LE 12/01/2017
Jean-Baptiste Grenouille, l'étrange héros du Parfum de Süskind, peut sentir, reconnaître, mémoriser, recréer toutes les odeurs ; et ce talent inouï l'isole...
Philosophie du nez (2) : Les parfums de Baudelaire
49 min
Les Chemins de la philosophie
LE 10/01/2017
Le parfum a le pouvoir de "secouer des souvenirs dans l'air", dit Baudelaire. L'encens, le musc, le benjoin, l'encens, l'ambre… mais aussi l'odeur répugnante...
Philosophie du nez (1) : Pour une philosophie de l'odorat
50 min
Les Chemins de la philosophie
LE 09/01/2017
Au gré d’un parcours à la fois éthique, esthétique et philosophique, l’odeur se laisse capter aujourd’hui par Chantal Jaquet, qui nous initie à une philosophie...

France Culture

est dans l'appli Radio France
Direct, podcasts, fictions

INSTALLER OBTENIR

Newsletter

Découvrez le meilleur de France Culture

S'abonner
À venir dans ... secondes ...par......