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oenologie


De la terre à la bouteille : la science du vin
Conférences
De la terre à la bouteille : la science du vin
Université de Nantes
LE 25/05/2018

Au fil des siècles, la fabrication du vin est devenue une véritable science, mêlant physique, chimie et biologie. Comment le vigneron fait-il du vin ?...

Cédric Klapisch et Laura Vidal : L'insurrection qui Vin !
56 min
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Ping Pong
LE 12/06/2017

Avec nous ce soir, le réalisateur Cédric Klapisch, à l'occasion de la sortie en salle mercredi de "ce qui nous lie", Laura Vidal, Sommelière et Lior Shoov...

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