Au fil des siècles, la fabrication du vin est devenue une véritable science, mêlant physique, chimie et biologie. Comment le vigneron fait-il du vin ?...
Défendons les cépages interdits et les fruits oubliés... Et luttons contre les interdictions lorsqu'elles sont injustes. Dominique Garrel de l'association...
Mini tornades, sécheresse et coups de gel de plus en plus rapprochés: la météo semble débloquer, et les dernières victimes en date sont les viticulteurs.
Retrouver le sens de l'Europe et resté unis en dépit du Brexit. Voilà les objectifs de la "déclaration de Rome" signée ce midi en Italie au Capitole. François...
Un sous sol de Champagne vieux de 150 millions d'années où l'eau et la terre respirent.
L'empreinte des mers préhistoriques aujourd'hui disparues, le...
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